Чиа-пудинг
Пудинг без готовки: чиа густеет в желе за ночь.
Сложность: просто⏱ подготовка 5 мин🔥 готовка 0 мин🍽 2 порц.
только холодильник🧊 4-5 дней
🔀 Миксуй с: фрукты, какао, орехи
Ингредиенты
Порции:
2
- семена чиа40 г
- молоко200 мл
- мёдпо вкусу
Как готовить
- 1Смешай чиа с молоком и мёдом, размешай дважды в первые 10 минут, убери на ночь.⏱ 5 мин + ночьЧиа впитывает жидкость и густеет в желе — размешивание не даёт комкам.
Как хранить
- 4-5 дней в холодильнике.
Как замораживать
- Не морозить.
Как разогревать
- Есть холодным.
Чем оживить вкус
слой фруктов и орехов перед едой. Подробнее — в разделе трюков шефов про роль кислоты и жира.
Типичные ошибки
- не размешал — комки чиа.