Каталог рецептов
Две части: готовые блюда «бери и ешь» и заготовки-конструкторы, которые специально миксуются между собой — один раз наготовил, неделю собираешь разные ужины. Начни с сетки миксов. Избранное сохраняется под твой профиль.
Сетка миксов: что с чемраскрыть
Принцип сборки ужина простой: 1 белок + 1 гарнир (или овощи) + 1 соус + оживитель. Ниже — проверенные сочетания, чтобы не гадать.
Белки × соусы
| Белок \ Соус | Йогурт-чеснок | Песто | Томатный | Терияки | Тахини | Чимичурри | Грибной | Сырный | Медово-горчичный | Арахисовый |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Курица кусочками | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Говядина полосками | ◻ | ◻ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ◻ | ◻ | ✅ |
| Фрикадельки | ✅ | ✅ | ✅ | ◻ | ◻ | ✅ | ✅ | ✅ | ◻ | ◻ |
| Запечённый лосось | ✅ | ✅ | ◻ | ✅ | ✅ | ✅ | ◻ | ◻ | ✅ | ◻ |
| Нут пряный | ✅ | ✅ | ✅ | ◻ | ✅ | ✅ | ◻ | ◻ | ◻ | ✅ |
✅ — классное сочетание · ◻ — можно, но на любителя
Что к какому гарниру/овощу
- Рис — универсален, дружит со всеми белками и почти всеми соусами.
- Гречка — к мясу, грибному и сырному соусам, к фрикаделькам.
- Паста — к томатному, песто, сырному, грибному; к курице и фрикаделькам.
- Картофель — к мясу, лососю; к чесночному, грибному, сырному.
- Булгур/киноа — к курице, нуту, лососю; к тахини, йогурту, чимичурри.
- Печёные овощи — подходят ко всему, добавляют сладость и текстуру.
- Бланшированная зелёная фасоль/брокколи — к лососю, курице; к тахини, чесночному.
- Морковь по-корейски/маринованная — яркий кислый акцент к мясу и рису.
- Тушёная капуста — к мясу, фрикаделькам, на бюджетный сытный ужин.
- Салат-микс — база под любой белок + соус-заправку (йогурт, тахини, медово-горчичный).
Три шаблона ужина за 5 минут сборки
- 1.Восточный: курица + булгур + печёные овощи + тахини + лимон и зелень.
- 2.Итальянский: фрикадельки + паста + томатный соус + пармезан.
- 3.Свежий: лосось + рис + бланшированная фасоль + йогурт-чеснок + лимон.
Категории
Фильтры
Найдено рецептов: 61