Творожная запеканка
Нежная запеканка, которая хорошо хранится и греется.
Сложность: просто⏱ подготовка 15 мин🔥 готовка 40 мин🍽 6 порц.
❄ можно морозить🧊 3-4 дняморозилка 2 месяцадуховкамикроволновка
Ингредиенты
- творог600 г
- яйцо3 шт.
- манка3 ст. л.
- сахар3 ст. л.
- изюмгорсть
Как готовить
- 1Смешай творог, яйца, манку и сахар.
- 2Добавь изюм, дай постоять 10 минут.
- 3Выложи в форму.
- 4Запекай при 180 °C около 40 минут.
- 5Остуди, нарежь порциями.
Как хранить
- В холодильнике 3-4 дня.
- В морозилке порциями до 2 месяцев.
Как замораживать
- Морозь порционными кусками.
Как разогревать
- В духовке под фольгой.
- В микроволновке под крышкой.
Вариации
- Овощная вместо сладкой.
- Ягоды.
- Без сахара для детей.
Чем оживить вкус
После разогрева добавь свежее и контрастное: выжми лимон, брось зелень, натри сыр или посыпь орехами. Подробнее — в разделе трюков шефов про роль кислоты и жира.
Типичные ошибки
- Жидкое тесто — не держит форму.
- Пересушить в духовке.